黑心起雲劑原由
起雲劑主要成分是棕櫚油
但廠商為了省成本
於是使用塑化劑來替代
塑化劑就是塑膠的成分
起雲劑屬於乳化劑的一種
使兩種不同物質能夠均勻混和
所以他能夠牽扯的範圍就相當廣了
乳化劑應用層面
豆漿-麵包-調味乳-高湯粉.香料
比如說豆漿裡面就有添加
因為豆漿放久了會產生薄膜
導致賣相不好看
所以就會添加
而麵包裡面也有添加
使麵包裡的水與油能一直結合
水分才不會流失
口感才會好
另外今天看了蘋果的社論
有某工廠人事報料
起雲劑還可能藏身在香料內
而且比大陸三聚輕安還嚴重
(因為三聚輕安只添加在牛奶裡
不喝牛奶就好了)
香料可以讓食物與飲料更具吸引力(不加香料就不好喝了)
而且純果汁售價會比較貴
混了水與香料商品的價格會更親民(這是消費者產生的共業...)
香料算是最可怕的
因為就算是茶類也可能添加香料
單純的乳化劑是不需要添加到茶裡面的(茶的成分又沒有油)
香料相關的產物有高湯粉(比如說康...什麼寶的)
比如說泡麵的粉包
比如說廚房用的調味粉->味全出了一堆相關產品
比如說健康錠類產品
文章標籤
全站熱搜
